Confeitaria Adalgisa Almeida

Aula Demonstrativa de técnicas para Transformar o Brigadeiro em Doces Finos Esta aula foi minuciosamente elaborada e repleta de novidades em decorações e técnicas pra a transformação do Brigadeiro em doces finos de forma rápida e prática, deixando-os lindos e saborosos. Conteúdo: Serão ensinados 4 sabores de massas (sabor tradicional, sabor chocolate com laranja, capim cidreira e […]

Técnicas de decoração de bolos - Cremes e Buttercream Aula Demonstrativa Os alunos aprenderão a fazer uma massa, dois tipos de recheio. O bolo será recheado e decorado com a utilização de técnicas em buttercream.  Aula demonstrativa de aprendizagem e aperfeiçoamento de preparo de bolos. Cada aluno receberá uma apostila detalhada e certificado. Conteúdo: Elaboração de […]

Aula de Pasta Americana   Nesta aula, Adalgisa Almeida vai demonstrar suas técnicas de trabalho para elaboração da receita e aplicação de pasta americana em bolo. Instrumentos básicos para trabalhar com pasta americana Elaboração da receita de pasta americana caseira Técnicas de aplicação da pasta sobre o bolo Técnicas de coloração, texturização e efeito de […]