Esta aula totalmente prática em formato de oficina de trabalho, é minuciosamente elaborada e repleta de novidades e vai ensinar a produção artesanal de ovos de chocolate, do derretimento e temperagem, à modelagem e decoração.

Conteúdo:

• Conceitos básicos de chocolate

• Técnicas de temperagem

• Cascas de ovos simples

• Cascas com texturas internas e externas

• Ovo com decoração requintada com uso de pasta de açúcar

• Ovos com pé

• Ovos gourmet

Dicas de compra dos ingredientes – embalagens – planejamento de produção – padronização – conservação – logística e armazenamento.

Metodologia:

Os detalhes são feitos passo a passo em aula com fornecimento de apostila detalhada com foto e certificado.

O aluno aprenderá e fará um ovo de páscoa e levará para casa.

Informações de inscrição:

Realização: dia 22/2/2017 de 13:30 às 17:30
Requisito: Idade mínima de 16 anos. Não é necessário trazer nenhum material.
Carga Horária: 4 horas
Professora: Gabriela Almeida

Investimento:

R$450,00

Até 3x de R$150,00 sem juros no cartão de crédito.

R$427,00 (5% de desconto para pagamento por depósito ou transferência bancária)

Para se inscrever, entre em contato conosco pelo e-mail cursos@adalgisaalmeida.com.br

ou pela central de inscrições nos telefones (31) 9 97699596 (whatsapp) ou (31) 9 92666924