Curso de Drip Cakes

Esse é o bolo do momento, com cobertura lisinha, calda caindo nas laterais e vários tipos de decorações em cima. É um bolo muito versátil  que se adequa a qualquer tema ou estilo de festa, desde aniversários infantis até casamentos. Você pode soltar a criatividade e decorar do jeito que quiser, utilizando guloseimas como chocolates, balas, macarons, bombons, frutas, granulados, modelagens em pasta americana e até mesmo flores.
Conteúdo:

Utensílios e equipamentos adequados.

Massas de bolo (faremos em conjunto uma massa em aula, mas na apostila consta mais de uma receita).

• Tipos de recheios e quais são os mais indicados.
• Como montar um bolo alto com segurança para que fique estável e não desmonte.
• Ganache em ponto de calda.
• Como saborizar o ganache.
• Como colorir o ganache.
• Como fazer quinas perfeitas.
• Como deixar a lateral do bolo bem lisinha e reta.
• Como fazer o dripping sobre o bolo para criar o melhor efeito visual.
• Como fazer a calda dourada.
• Como combinar vários doces para criar uma decoração linda e harmoniosa.
• Cada aluno receberá a massa e recheios prontos para montar e decorar o seu drip cake, levando-o para casa.
• Como calcular custo e preço de venda.
• Validade e conservação.

Metodologia:

Através de apostila ilustrada passo a passo e acompanhado pela professora, cada aluno executa a massa, estrutura o e monta o seu próprio bolo finalizando com a decoração proposta. Ao final da aula o aluno leva sua produção para casa.

Outras Informações:
Realização: 03/08/2017 das 13h30 às 18h30
Requisito: Idade mínima de 16 anos. Não é necessário trazer nenhum material.
Carga Horária: 5 horas
Professora: Gabriela Almeida

Investimento:
R$510,00 em até 3x de R$170,00 no cartão de crédito sem juros.

R$459,00 (Valor com 10% de desconto para pagamento por depósito)

Para se inscrever, entre em contato conosco pelo e-mail cursos@adalgisaalmeida.com.br
ou pela central de inscrições no telefone (31) 9 97699596 (whatsapp)