Curso de Confeitaria – Aula de Cookies, Stuffed Cookies e Cake Cookie –  Curso Prático

A Cake Designer Alê Rodrigues preparou um curso especial que em 4 horas de aula traz técnicas fundamentais para você fazer cookies e suas variações.

O curso é presencial, demonstrativo, com apostila em cores e certificado.

Nesta aula Alê Rodrigues vai te ensinar todos os segredos do Brownie. Ela tem experiência de muitos anos na fabricação de Brownies e vai tirar todas as suas dúvidas.

CONTEÚDO:

Preparo em sala de aula dos cookies e suas variações conforme descrito abaixo:

1. A tradicional receita de Cookie
2. Cookie de Chocolate
3. Cookie Recheado com Brigadeiro e confeitos
4. Cookie Recheado de Nutella
5. Cookie Recheado de Trufa ou Bombom
6. Cheesecake de Cookie
7. Cake Cookie de Queijadinha

Você vai tirar todas as suas dúvidas e aprender:

• Como usar uma massa básica e com ela fazer variações
• Qual chocolate usar?? Barra, gotas, nobre , cobertura …
• Conservação, validade e congelamento
• Cálculo de custo e preço de venda…e muito mais !

METODOLOGIA:

O curso é demonstrativo em todas as suas etapas, e se alterna entre a demonstração da professora e fundamentação teórica. Os alunos serão orientados de forma dinâmica nas etapas das aulas, com o objetivo de, ao final do curso, terem aprendido o passo a passo da confecção, acabamento, conservação e embalagem dos cookies e toda a técnica que envolve a capacitação para tal.

Cada aluno degustará um cookie de cada sabor feito em sala de aula.

INFORMAÇÕES GERAIS:

Requisito: idade mínima de 14 anos, ter noções básicas de confeitaria
Carga Horária: 4 horas.
Número de vagas: 10
Público alvo: público geral interessado. Quem deseja aprender a fazer cookie e suas variações.
Professora: Alê Rodrigues
Realização: dia 17 de julho de 2019, de 14:00 hs às 18:00 hs 

INVESTIMENTO:

3 X R$60,00 no cartão de crédito ou
R$160,00 à vista transferência ou depósito bancário

Para se inscrever, entre em contato conosco pelo e-mail cursos@adalgisaalmeida.com.br
ou pela central de inscrições no telefone (31)3344-8373 ou pelo Whatsapp (31)9 8878-0836