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SUMMARY:Curso de Confeitaria - Aula Festival de Brownies - PRÁTICO
DESCRIPTION:Curso de Confeitaria – Aula Festival de Brownies – Curso Prático\nA Cake Designer Alê Rodrigues preparou um curso especial que em 4 horas de aula traz técnicas fundamentais para você fazer um Brownie PERFEITO. \nO curso é presencial\, prático\, com apostila em cores e certificado. \nNesta aula Alê Rodrigues vai te ensinar todos os segredos do Brownie. Ela tem experiência de muitos anos na fabricação de Brownies e vai tirar todas as suas dúvidas. \nCONTEÚDO:\nPreparo em sala de aula dos BROWNIES abaixo: \n\nA tradicional receita de Brownie de Chocolate Meio Amargo\nBrownie de Chocolate Branco\nBrownie de Banana\nBrownie Marmorizado\nBrownie Branco ou Meio Amargo com diversas opções de recheios\nBrownie de Pistache com Frutas Vermelhas\nBrownie que a massa é feita com Nutella\, não é recheado\nBrownie Recheado direto do forno.\n\nVocê vai tirar todas as suas dúvidas e aprender: \n\nFazer Brownies na marmita\nComo armazenar\, vender e congelar\nComo utilizar a ficha técnica e profissionalizar seu negócio\nQual é o tabuleiro ideal para assar o Brownie\nQual é a diferença e qual a utilização da espátula\, do fuê e do pãp duro\nOpções de venda e embalagem do Brownie\nComo deixar a casquinha crocante… e muito mais !\n\nMETODOLOGIA: \nO curso é prático em todas as suas etapas\, e se alterna entre a demonstração da professora e fundamentação teórica. Os alunos serão orientados de forma dinâmica nas etapas das aulas\, com o objetivo de\, ao final do curso\, terem aprendido o passo a passo da confecção\, acabamento\, conservação e embalagem dos brownies e toda a técnica que envolve a capacitação para tal. \nCada aluno degustará um Brownie de cada sabor feito em sala de aula. \nINFORMAÇÕES GERAIS: \nRequisito: idade mínima de 14 anos\, ter noções básicas de confeitaria\nCarga Horária: 4 horas.\nNúmero de vagas: 10\nPúblico alvo: público geral interessado. Quem deseja aprender a fazer brownies perfeitos.\nProfessora: Alê Rodrigues\nRealização: dia 17 de julho de 2019\, de 9:00 hs às 13:00 hs  \nINVESTIMENTO:  \n3 X R$60\,00 no cartão de crédito ou\nR$160\,00 à vista transferência ou depósito bancário \nPara se inscrever\, entre em contato conosco pelo e-mail cursos@adalgisaalmeida.com.br\nou pela central de inscrições no telefone (31)3344-8373 ou pelo Whatsapp (31)9 8878-0836 \n        
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SUMMARY:Curso de Confeitaria - Aula de Cookies\, Stuffed Cookies e Cake Cookie -  Curso Prático
DESCRIPTION:Curso de Confeitaria – Aula de Cookies\, Stuffed Cookies e Cake Cookie –  Curso Prático\nA Cake Designer Alê Rodrigues preparou um curso especial que em 4 horas de aula traz técnicas fundamentais para você fazer cookies e suas variações. \nO curso é presencial\, demonstrativo\, com apostila em cores e certificado. \nNesta aula Alê Rodrigues vai te ensinar todos os segredos do Brownie. Ela tem experiência de muitos anos na fabricação de Brownies e vai tirar todas as suas dúvidas. \nCONTEÚDO:\nPreparo em sala de aula dos cookies e suas variações conforme descrito abaixo: \n\nA tradicional receita de Cookie\nCookie de Chocolate\nCookie Recheado com Brigadeiro e confeitos\nCookie Recheado de Nutella\nCookie Recheado de Trufa ou Bombom\nCheesecake de Cookie\nCake Cookie de Queijadinha\n\nVocê vai tirar todas as suas dúvidas e aprender: \n\nComo usar uma massa básica e com ela fazer variações\nQual chocolate usar?? Barra\, gotas\, nobre \, cobertura …\nConservação\, validade e congelamento\nCálculo de custo e preço de venda…e muito mais !\n\nMETODOLOGIA: \nO curso é demonstrativo em todas as suas etapas\, e se alterna entre a demonstração da professora e fundamentação teórica. Os alunos serão orientados de forma dinâmica nas etapas das aulas\, com o objetivo de\, ao final do curso\, terem aprendido o passo a passo da confecção\, acabamento\, conservação e embalagem dos cookies e toda a técnica que envolve a capacitação para tal. \nCada aluno degustará um cookie de cada sabor feito em sala de aula. \nINFORMAÇÕES GERAIS: \nRequisito: idade mínima de 14 anos\, ter noções básicas de confeitaria\nCarga Horária: 4 horas.\nNúmero de vagas: 10\nPúblico alvo: público geral interessado. Quem deseja aprender a fazer cookie e suas variações.\nProfessora: Alê Rodrigues\nRealização: dia 17 de julho de 2019\, de 14:00 hs às 18:00 hs  \nINVESTIMENTO:  \n3 X R$60\,00 no cartão de crédito ou\nR$160\,00 à vista transferência ou depósito bancário \nPara se inscrever\, entre em contato conosco pelo e-mail cursos@adalgisaalmeida.com.br\nou pela central de inscrições no telefone (31)3344-8373 ou pelo Whatsapp (31)9 8878-0836
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SUMMARY:Curso de Confeitaria - Bolo de Rolo e Doces Finos com Bolo de Rolo - PRÁTICO - com Fabiana Kelly
DESCRIPTION:Curso de Bolo de Rolo – PRÁTICO\nFabiana Kelly preparou um curso especial que\, em 1 dia de aula\, traz conceitos básicos e técnicas fundamentais de formação em confeitaria para aqueles que desejam aprender a fazer o Bolo de Rolo e suas variações. \nO Curso é presencial\, prático\, inclui todo o material disponibilizado para a prática\, apostila em cores com passo a passo e certificado. \nCONTEÚDO: \nAprenda a fazer Bolo de Rolo\n– Técnicas de preparo da massa\, seus estilos e cores\n– Maneira correta de assar\n– Técnica para rechear com goiabada e outras receitas deliciosas\n– Técnica de empilhar\, cortar e prensar\n– Técnica de aplicação de rendas em açúcar\n– Preparo e decoração de doces finos com bolo de rolo\n– Preparo de torradas de bolo de rolo \n       \nMETODOLOGIA: \nO curso é prático com momentos alternados entre a demonstração da professora e a fundamentação teórica. Os alunos serão orientados dinamicamente nas etapas das aulas\, com o objetivo de ao final do curso terem aprendido o passo a passo desde o preparo das massas\, aplicação dos recheios\, preparo do Bolo de Rolo e suas variações em Doces Finos. \nCada aluno produzirá\, decorará e levará para casa seu bolo conforme a foto. \nINFORMAÇÕES GERAIS: \nRequisito: idade mínima de 16 anos.\nCarga Horária: 8 horas.\nNúmero de vagas: 10\nPúblico alvo: público geral interessado\nProfessoras: Fabiana Kelly\nRealização: dia 29 de julho de 2019\, de 9h às 17hs com intervalo para almoço \nINVESTIMENTO: \n3 x de R$165 sem juros no cartão de crédito \nou desconto de 10% para pagamento à vista\, via depósito ou transferência bancária: R$450 \nPara se inscrever\, entre em contato conosco pelo e-mail cursos@adalgisaalmeida.com.br\nou pela central de inscrições no telefone (31)3344-8373 ou pelo Whatsapp (31)9 8878-0836 \n  \n 
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SUMMARY:Curso de Confeitaria - Flores de Açúcar - PRÁTICO - com Lili Moreira
DESCRIPTION:CURSO DE FLORES DE AÇÚCAR – PRÁTICO \nLili Moreira preparou um curso especial que\, em 2 dias de aula\, traz conceitos básicos e técnicas fundamentais de formação em confeitaria para aqueles que desejam aprender a fazer Flores de Açúcar. \nO Curso é presencial\, prático\, e o valor do curso inclui todo o material disponibilizado para a prática\, inclusive os cortadores e moldes de silicone das flores\, apostila em cores com passo a passo e certificado. \nCONTEÚDO: \n– Preparo e execução da receita da massa para flores pela professora em aula\, dicas de como conservar a massa adequadamente \n– Explanação sobre os tipos e números de arames florais e fitas florais \n– Técnicas de execução das flores: \n\ncomo abrir a massa\nComo cortar corretamente\nComo marcar\nComo aramar\nComo secar as pétalas e folhas\nComo dar movimento e leveza\nComo pintar\nComo montar corretamente a flor\n\nModelagem de flores em açúcar\, a saber: \n\nORQUÍDEA PHALAENÓPSIS\nORQUÍDEA CYMBIDIUM\nMAGNÓLIA\nHIBISCO\nALSTROEMÉRIA\nPEÔNIA\nCEREJEIRAS\nROSA\n\n  \n        \nMETODOLOGIA: \nO curso é prático com momentos alternados entre a demonstração da professora e a fundamentação teórica. Os alunos serão orientados dinamicamente nas etapas das aulas\, com o objetivo de ao final do curso terem aprendido o passo a passo desde o preparo das massa de flores\, aplicação das técnicas e produção de oito lindas flores de açúcar. \nCada aluno produzirá\, decorará e levará para casa suas flores conforme a foto. \nINFORMAÇÕES GERAIS: \nRequisito: idade mínima de 16 anos.\nCarga Horária: 14 horas.\nNúmero de vagas: 10\nPúblico alvo: público geral interessado\nProfessora: Lili Moreira\nRealização: dias 30 e 31 de julho de 2019\, de 9h às 17hs com intervalo para almoço \nINVESTIMENTO:  \n4 x de R$248 sem juros no cartão de crédito \nou desconto de 10% para pagamento à vista\, via depósito ou transferência bancária: R$900 \nPara se inscrever\, entre em contato conosco pelo e-mail cursos@adalgisaalmeida.com.br\nou pela central de inscrições no telefone (31)3344-8373 ou pelo Whatsapp (31)9 8878-0836
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