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SUMMARY:Curso de Confeitaria - Introdução às Tortas Clássicas - 08 e 09/08/2018 [prático]
DESCRIPTION:Introdução à Confeitaria: Tortas Clássicas para Iniciantes\nCurso básico para iniciantes em confeitaria voltada para a produção de tortas clássicas. Você vai aprender fazer massas e recheios e variados tipos de decoração e finalização em tortas clássicas.  \nO curso vai abordar: \n\nElaboração de massas e recheios das tortas\nTécnicas para rechear\nComo deixar a torta alinhada\, sem barrigas\nTécnicas variadas em trabalhos em chocolate e ganaches\nAplicação de raspas de chocolate\nRosa feita em pasta de chocolate\nTransfer de chocolate\nTécnicas de decoração com caramelo\nSugestão de combinações de recheios\nDecorações diferenciadas como cerquinhas em chocolate\nDicas de conservação\, durabilidade\, processo de confecção\nConceitos sobre proporção de receitas\, tamanho das tortas x número de convidados\nDicas sobre o transporte e preços finais para o cliente\nSugestões de cardápio\n\n\nMetodologia de aula: \nMonitorados pela professora\, cada aluno produzirá uma torta e aprenderá diversos tipos de decorações em demonstrações e práticas. Ao final da aula\, o aluno leva sua torta preparada para casa. Apostila em cores e passo a passo incluída. \n  \nO curso é dividido em 2 dias\, como especificado abaixo. \nRealização:  \n08/08/2018 das 13h30 as 17h30 \n09/08/2018 das 09h30 as 17h30 (com 1 hora e 15′ de intervalo) \nRequisito: Idade mínima de 16 anos. Não é necessário trazer nenhum material. \nCarga Horária: 11 horas/aula. \nProfessora: Gabriela Almeida \nInvestimento: \nR$600 em até 4 x sem juros de R$150 \nR$540 (valor com 10% de desconto para pagamento mediante transferência ou depósito) \n  \nPara se inscrever\, entre em contato conosco pelo e-mail cursos@adalgisaalmeida.com.br\nou pela central de inscrições no telefone (31) 9 97699596 (whatsapp) \nEndereço da escola: Rua Miranda Ribeiro\, 132\, Bairro Vila Paris – Belo Horizonte – MG
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SUMMARY:Cursos de Confeitaria - Técnicas de Renda Renascença para Bolos [prático]
DESCRIPTION:Curso de Confeitaria – Bolo com Renda Renascença – Prático \nAdalgisa Almeida preparou um curso especial que em 6 horas de aula\, traz conceitos intermediários e técnicas fundamentais de formação para aqueles que desejam se aperfeiçoar na confeitaria artística. \nO Curso inclui material disponibilizado para a prática\, apostila em cores com passo a passo e certificado. \nConteúdo:\nA Renda Renascença:\n– Seus pontos e particularidades\n– Como aplicá-la ao bolo\n– Como unir as flores \nO Glacê Real:\n– Os Três Princípios Básicos Para Decoração Com Glacê Real\n– Consistência correta do glacê\n– Posição correta do saco de confeitar em relação à superfície a ser trabalhada\n– Controle correto da pressão que se exerce sob o saco de confeitar\n– Exercícios dos pontos da renda renascença \nModelagem de uma flor fantasia que será aplicada no bolo \nMetodologia:\nO curso é prático em todas as suas etapas\, e se alterna entre a demonstração da professora e fundamentação teórica. Os alunos serão orientados de forma dinâmica nas etapas das aulas\, com o objetivo de\, ao final do curso\, terem aprendido o passo a passo da decoração de uma renda renascença sobre um bolo de isopor coberto com pasta americana e toda a técnica que envolve a capacitação para tal. \nCada aluno produzirá\, decorará e levará para casa o seu trabalho aplicado no bolo maquete \nInformações Gerais: \nRequisitos: idade mínima de 16 anos. \nCarga Horária: 6 horas. \nNúmero de vagas: 06 \nPúblico alvo: público geral interessado. Quem deseja aperfeiçoar-se na confeitaria artística. \nProfessora: Adalgisa Almeida \nRealização: 21/08/2018 de 9h30 às 17h00 \nInvestimento: \nDe R$290 \nAté 4x de R$72\,50 sem juros no cartão de crédito \nDesconto para pagamento à vista\, via depósito ou transferência bancária: R$261
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