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SUMMARY:Curso de Confeitaria - Flores de Açúcar com Nelson Pantano - The King Cake - 15 e 16/05/2017
DESCRIPTION:E o Rei da Flores vem aí! \nPrograme-se para não perder as aulas práticas de Flores com o renomado Cake Designer Nelson Pantano. \nSerão ensinadas as flores: \n\nRosa Inglesa\nPeônia aberta\nJacinto\nGardênia\n\nSerão 2 dias de aula\, das 09:30 às 17:30 horas (com uma hora de intervalo para o almoço) \n  \nCONTEÚDO: \n\nApresentação: o que são flores de açúcar? Como podem ser feitas? Para que servem? Onde posso usá-las?;\nEstrutura natural de uma flor: como a maioria das flores naturais se estruturam\, e como identificar suas partes;\nQual a massa ideal para fazer flores de açúcar: receita e execução da massa em aulas (o aluno fará passo a passo a massa para flores em açúcar)\, como conservar a massa adequadamente;\nGomas vegetais: o que são e para que servem? Todas suas aplicações na confeitaria artística e qual a influência na massa de flor;\nExplanação sobre os tipos e números de arames florais e fitas florais;\nTécnicas de execução: como abrir a massa\, como cortar corretamente\, como marcar\, como aramar\, como secar as pétalas\, como dar movimento e leveza;\nComo pintar\, como ver o modelo natural e transmitir para o açúcar\, como montar corretamente;\n\nMETODOLOGIA:\n \nNeste curso você irá aprender todos os segredos para se fazer estas flores de maneira perfeita. Faremos também a massa para fazer as flores de açúcar. \nINFORMAÇÕES TÉCNICAS: \nRequisito: idade mínima de 16 anos.\nCarga Horária: 16 horas.\nNúmero de vagas: 10\nPúblico alvo: público geral interessado. Quem deseja iniciar-se na confeitaria artística.\nProfessor: Nelson Pantano\nRealização: dias 15 e 16 de maio\, de 9h30 às 17h30.\nValor: R$2900\,00  \nAté 3x sem juros no cartão de crédito \nDesconto de 10% para pagamento á vista\, via depósito ou transferência bancária: R$2610\,00 \nPara se inscrever\, entre em contato conosco pelo e-mail cursos@adalgisaalmeida.com.br\nou pela central de inscrições no telefone (31) 9 97699596 (whatsapp)
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SUMMARY:Curso de Confeitaria - Oficina de Doce Modelados para Iniciantes - 15/07/2017 (sábado)
DESCRIPTION:Doces Modelados para Iniciantes \n  \nEsta aula totalmente prática em formato de oficina de trabalho\, é minuciosamente elaborada e repleta de novidades em receitas\, decorações e técnicas pra a elaboração de doces modelados\, lindos e saborosos. \nVocê vai aprender: \n– Quatro tipos de modelagens em formatos de carinhas de bichinhos: \n\nAs modelagens de tigre\, hipopótamo e vaquinha serão em formatos de carinhas de bichinhos\nModelagem de um passarinho\n\n– Técnicas de modelagem \n– Escolha da pasta de açúcar correta para cada detalhe \n– Técnicas de pintura para as modelagens \n– Técnicas de trabalho com chocolate e temperagem para confecção do doce (base para a modelagem) \n– Doces enformados \n– Dicas de compra dos ingredientes – embalagens – planejamento de produção – padronização – conservação – logística e armazenamento. \n  \nMetodologia: \nTodos os doces são feitos passo a passo em aula com fornecimento de apostila detalhada com foto e certificado. \nO aluno aprenderá a fazer quatro tipos de doces\, todos eles modelados\, com detalhes em pasta de açúcar e com acabamentos em pasta americana\, o que deixa o doce surpreendente e diferenciado. Poderá levar sua produção para casa.\nRealização: dia 15/07/2017 de 08:30 às 12:30 \nRequisito: Idade mínima de 16 anos. Não é necessário trazer nenhum material.\nCarga Horária: 4 horas/aula\nProfessora: Gabriela Almeida \nInvestimento: \nR$333 em até 3 x sem juros de R$111. \nR$300 (valor com 10% de desconto para pagamento por depósito ou transferência bancária)\nPara se inscrever\, entre em contato conosco pelo e-mail cursos@adalgisaalmeida.com.br\nou pela central de inscrições no telefone (31) 9 97699596 (whatsapp)
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