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SUMMARY:Doces para festas - Básico - 23/01/2017
DESCRIPTION:Aula de Doces  \nOficina prática de aprendizagem e aperfeiçoamento de preparo de doces\, onde ao final da aula\, o aluno estará apto a receber encomendas de docinhos de festa.  \nApostila ilustrativa e certificado incluídos. \nConteúdo:\nSerão ensinados\, passo a passo\, seis receitas de deliciosos doces tradicionais: brigadeiro\, beijinho\, moranguinho\, ele e ela\, cajuzinho\, prestígio\, olho de sogra.\nConceitos básicos – Dicas de compra dos ingredientes – embalagens – planejamento de produção – padronização – conservação – logística e armazenamento – produção em larga escala.\n \nMetodologia: \nTodos os doces são feitos passo a passo em aula com fornecimento de apostila detalhada com foto e certificado. Serão ensinadas várias técnicas diferenciadas para se obter uma massa com textura aveludada\, saborosa\, de fácil manuseio. O aluno aprenderá também a fazer o doce recheado\, o ponto correto de enrolar e dos doces de colher para serem utilizados em verrines. O aluno leva pra casa os doces que fizer. \nInformações de inscrição: \nHorário: 23/01/2017 de 13h30 as 17h00\nRequisito: Idade mínima de 16 anos. Não é necessário trazer nenhum material.\nCarga Horária: 3 horas e 30 min.\nProfessora: Gabriela Almeida \nInvestimento: \nR$435\,00 \nAté 3x de R$145\,00 sem juros no cartão de crédito. \nR$391\,00 (10% de desconto para pagamento por depósito ou transferência bancária) \n\nPara se inscrever\, entre em contato conosco pelo e-mail cursos@adalgisaalmeida.com.br\nou pela central de inscrições nos telefones (31) 9 97699596 (whatsapp) ou (31) 9 92666924
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SUMMARY:Curso de Introdução à Confeitaria - Bolos Decorados com Pasta Americana -  25 e 26/01/2017
DESCRIPTION:Adalgisa Almeida preparou um curso especial que em 16 horas de aula\, traz conceitos básicos e técnicas fundamentais de formação em confeitaria para aqueles que desejam iniciar em sua carreira na confeitaria artística. O Curso inclui material disponibilizado para a prática\, apostila em cores com passo a passo e certificado. \nA proposta é um de curso preliminar criado a partir do curso Formação em Cake Designer – Módulo I\, ministrado da escola de confeitaria Adalgisa Almeida\, diante da procura e demanda por uma formação introdutória de linguagem mais simples e acessível. \nCONTEÚDO: \n– Técnicas de preparo de massa \n– Preparo de recheios e técnicas para rechear \n– Preparação do bolo para a aplicação de pasta americana \n– Técnica de aplicação da pasta americana \n– Produção de laços\, babados\, fitas e tiras para decoração\, bem como utilização de moldes de silicone e stencil \n– Técnicas de preparo\, coloração\, conservação com glacê real \n– Pontos e utilização do glacê \n– Preparo\, montagem e utilização do saco de confeitar através do exercício de aplicação de efeito concha com bico \n– Dicas de tamanho ideal para festas\, transporte\, cálculo de preço.\nMETODOLOGIA:\nO curso é prático com momentos alternados entra a demonstração da professora e fundamentação teórica. Os alunos serão orientados dinamicamente nas etapas da aulas\, com o objetivo de ao final do curso terem aprendido o passo a passo desde o preparo da massa\, aplicação do recheio\, cobertura e decoração de um bolo artístico. \nO tema de base do bolo é um bolo infantil inspirado na personagem Minnie. Cada aluno produzirá e decorará seu bolo conforme a foto. \nINFORMAÇÕES TÉCNICAS: \nRequisito: idade mínima de 16 anos.\nCarga Horária: 16 horas.\nNúmero de vagas: 06\nPúblico alvo: público geral interessado. Quem deseja iniciar-se na confeitaria artística.\nProfessor: Adalgisa Almeida\nRealização: dias 25 e 26 de janeiro\, de 9h00 às 17h30.\nValor: R$1200\,00  \nAté 3x sem juros no cartão de crédito \nDesconto de 10% para pagamento á vista\, via depósito ou transferência bancária: R$1080\,00 \n  \nPara se inscrever\, entre em contato conosco pelo e-mail cursos@adalgisaalmeida.com.br\nou pela central de inscrições no telefone (31) 9 97699596 (whatsapp)
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LOCATION:Confeitaria Adalgisa Almeida\, R. Miranda Ribeiro\, 132\, Belo Horizonte\, MG\, 30380-660\, Brasil
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