Confeitaria Adalgisa Almeida

Conisugar - Congresso on line Internacional de Confeitaria Artística - de 19 a 25/09/2017
2017-09-19 08:00 - 2017-09-25 17:00 (America/Sao_Paulo) | MG
Venha com a Escola de Confeitaria Adalgisa Almeida para o maior Congresso Online Internacional de Confeitaria Artística com CURSOS GRATUITOS de confeitaria: Conisugar 2017. Cadastre-se: http://bit.ly/Confeitaria-Adalgisa-Almeida-no-Conisugar
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Curso de Confeitaria - Transformando o Brigadeiro Gourmet em Doces Finos - 25/09/2017
2017-09-25 14:00 - 17:00
Aula Demonstrativa de técnicas para Transformar o Brigadeiro em Doces Finos
Esta aula foi minuciosamente elaborada e repleta de novidades em decorações e técnicas pra a transformação do Brigadeiro em doces finos de forma rápida e prática, deixando-os lindos e saborosos.
Conteúdo:
Serão ensinados 4 sabores de massas (sabor tradicional, sabor chocolate com laranja, capim cidreira e morango)
Será ensinada a maneira correta de fazer um doce recheado (dois sabores)
Serão feitos 5 tipos de decorações, de variadas técnicas:

Pintura com pó comestível
Decoração em jóias de açúçar
Decoração com chocolate nobre e pérolas comestíveis
Utilização de placas marcadoras
Utilização de pasta de açúcar em silicones
Envolvimento do doce com acabamento em pasta de açúcar
Utilização de cortadores e ejetores
Decoração do doce em formato de flor
Leque de açúcar
Ato de bolear

Dicas de compra dos ingredientes - embalagens - planejamento de produção - padronização – conservação - logística e armazenamento

Metodologia:

Os doces serão feitos passo a passo em aula com fornecimento de apostila e certificado.

O aluno aprenderá a fazer os doces, com detalhes em chocolate e pasta de açúcar e alguns com acabamentos em pasta americana, o que deixa o doce surpreendente e diferenciado.

Informações de inscrição:

Realização: 25/09/2017 de 14:00 às 17:00
Requisito: Idade mínima de 16 anos. Não é necessário trazer nenhum material.
Carga Horária: 3 horas
Professora: Gabriela Almeida

Investimento:

R$150 em 3 x de R$50 sem juros no cartão de crédito
R$135 (valor com 10% de desconto para pagamento por depósito ou transferência bancária)

Para se inscrever, entre em contato conosco pelo e-mail cursos@adalgisaalmeida.com.br
ou pela central de inscrições no telefone (31) 9 97699596 (whatsapp)
