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Cursos de Confeitaria – Curso Flores em Açúcar: Módulo I – 23 e 24 de outubro de 2017

23 de outubro :: 09:00 - 24 de outubro :: 18:00

Curso Flores em Açúcar – Módulo I
Conteúdo:

– Elaboração e conservação da massa para a produção das flores de açúcar;
– Utilização e manuseio de ferramentas básicas de trabalho para a produção das flores em açúcar: cortadores, marcadores em silicone, moldes, corantes em pó, pincéis, pistilos, arames, estecas, etc…
– Composição, tipos de arames florais e fitas florais;
– Técnicas de execução: como trabalhar a massa, como cortar corretamente, como marcar corretamente, como aplicar os arames para dar estrutura, como secar as flores e pétalas, como dar estruturar e dar forma às flores, coloração e pintura;
– Modelagem das Flores: uma rosa, uma peônia, uma orquídea e um copo de leite

Metodologia:
Os alunos aprenderão desde a elaboração da receita da massa das flores até a montagem e pintura da flor. Serão monitorados pelas professoras na execução da montagem das flores com todas as técnicas acima descritas que serão aplicadas durante a aula.

PS: Não serão ensinados detalhes de uma flor botanicamente correta ou uma flor para concurso.

INFORMAÇÕES GERAIS:
Requisito: idade mínima de 16 anos.
Carga Horária: 14 horas.
Número de vagas: 06
Público alvo: público geral interessado. Quem deseja iniciar-se no trabalho com flores de açúcar.
Professoras: Adalgisa Almeida e Gabriela Almeida
Realização: dias 23 e 24 de outubro, de 9h00 às 17h00

INVESTIMENTO: R$1.020 em até 6 vezes de R$170 no cartão de crédito sem juros ou R$918 (valor com desconto de 10% para pagamento à vista, via depósito ou transferência bancária)

Detalhes

Início:
23 de outubro ::
Final:
24 de outubro ::