Cursos de Confeitaria – Pastas de Açúcar 11/09/2018 [prático]

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Cursos de Confeitaria – Pastas de Açúcar 11/09/2018 [prático]

11 de setembro :: 11 de setembro

Curso Pastas de Açúcar

 

Adalgisa Almeida preparou um curso especial em 6 horas de aula, trazendo conceitos introdutórios e técnicas fundamentais de formação em confeitaria para aqueles que desejam produzir as suas próprias pastas de açúcar.

O objetivo deste curso é capacitar o aluno através dos conhecimentos básicos necessários para a produção e aplicação de pasta americana em bolos, produção da massa para flores e massa elástica.

A aula inclui todo o material disponibilizado para a prática, apostila em cores com passo a passo e certificado.

Conteúdo:
A professora vai fazer
– Produção da massa elástica caseira
– Produção da massa para flores caseira
– Técnica de Coloração das pastas de açúcar
– Técnica de Marmorização de pastas de açúcar
– Produção de cola de CMC
Todos vão fazer
– Produção da pasta americana caseira
– Técnica de sovar e abrir a pasta americana
– Aplicação da pasta americana caseira no bolo falso, valorizando as laterais retas e as quinas perfeitas
– Confecção de laço simples

Metodologia:

O curso é prático, com momentos alternados entre a demonstração da professora e fundamentação teórica. Os alunos serão orientados dinamicamente nas etapas das aulas, com o objetivo de, ao final do curso, terem aprendido o passo a passo de como fazer e aplicar a pasta americana no bolo. As pastas para flores, massa elástica e outras técnicas serão apenas demonstradas pela professora.

Cada aluno cobrirá o seu bolo falso com pasta americana e o levará para casa.

Informações Gerais

Requisito: idade mínima de 16 anos.

Carga Horária: 6 horas.

Número de vagas: 09

Público alvo: público geral interessado. Quem deseja aperfeiçoar-se na confeitaria artística.

Professora: Adalgisa Almeida

Realização: dia 11/09/2018, de 09h30 as 17h00

Investimento:

R$290 em até 3x sem juros no cartão de crédito

Desconto de 10% para pagamento á vista, via depósito ou transferência bancária: R$261.

 

Para se inscrever, entre em contato conosco pelo e-mail cursos@adalgisaalmeida.com.br
ou pela central de inscrições no telefone (31) 9 97699596 (whatsapp)

Detalhes

Data:
11 de setembro
Hora:
11 de setembro