Bolo Esculpido: Bolsa Suspensa – Curso Prático
Adalgisa Almeida preparou um curso especial em 10 horas de aula, trazendo conceitos intermediários e técnicas fundamentais de formação em confeitaria para aqueles que desejam se aperfeiçoar e agregar valor ao seu produto.
O Curso inclui todo o material disponibilizado para a prática, inclusive a estrutura da bolsa, apostila em cores com passo a passo e certificado.
Com a técnica correta de utilização da estrutura, você poderá criar diferentes modelos de bolsa e se sentir completamente segura.
Conteúdo:
Preparo da massa do bolo pela professora
Preparo do recheio pela professora
Técnica de rechear o bolo pela professora
Técnica de esculpir o bolo em formato de bolsa
Preparo do Ganache
Técnica de preparar o bolo para receber a pasta americana com ganache
Cobertura do bolo com pasta americana
Decoração do bolo em formato de bolsa
Metodologia:
O curso é prático em todas as suas etapas, com momentos alternados entre a demonstração da professora e fundamentação teórica. Os alunos serão orientados dinamicamente nas etapas das aulas, com o objetivo de, ao final do curso, terem aprendido o passo a passo de como esculpir e decorar um bolo artístico em formato de bolsa suspensa.
A professora baterá o bolo, fará o recheio e recheará o bolo em sala de aula.
Cada aluno receberá o bolo já recheado para esculpir junto com a professora.
Cada aluno irá esculpir, preparar o bolo com ganache, cobrir com pasta americana, decorar e levar para casa seu bolo decorado em formato de bolsa.
Informações Gerais:
Requisito: idade mínima de 16 anos.
Carga Horária: 10 horas.
Número de vagas: 09
Público alvo: público geral interessado. Quem deseja aperfeiçoar-se na confeitaria artística.
Professora: Adalgisa Almeida
Realização:
17/07/2018 de 9:00 às 12:30 e 14:00 às 17h30
18/07/2018 de 9:30 às 12:30
Investimento: De R$600,00 por R$480,00
Até 6x de R$80,00 sem juros no cartão de crédito
Desconto de 10% para pagamento á vista, via depósito ou transferência bancária: R$432,00
Para se inscrever, entre em contato conosco pelo e-mail cursos@adalgisaalmeida.com.br
ou pela central de inscrições no telefone (31) 9 97699596 (whatsapp)