Curso de Confeitaria – Oficina de Doce Modelados para Iniciantes – 15/07/2017 (sábado)

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Curso de Confeitaria – Oficina de Doce Modelados para Iniciantes – 15/07/2017 (sábado)

17 de Maio, 2017 :: 17 de Maio, 2017 - 17 de Maio, 2017

Doces Modelados para Iniciantes

 

Esta aula totalmente prática em formato de oficina de trabalho, é minuciosamente elaborada e repleta de novidades em receitas, decorações e técnicas pra a elaboração de doces modelados, lindos e saborosos.

Você vai aprender:

– Quatro tipos de modelagens em formatos de carinhas de bichinhos:

  • As modelagens de tigre, hipopótamo e vaquinha serão em formatos de carinhas de bichinhos
  • Modelagem de um passarinho

– Técnicas de modelagem

– Escolha da pasta de açúcar correta para cada detalhe

– Técnicas de pintura para as modelagens

– Técnicas de trabalho com chocolate e temperagem para confecção do doce (base para a modelagem)

– Doces enformados

– Dicas de compra dos ingredientes – embalagens – planejamento de produção – padronização – conservação – logística e armazenamento.

 

Metodologia:

Todos os doces são feitos passo a passo em aula com fornecimento de apostila detalhada com foto e certificado.

O aluno aprenderá a fazer quatro tipos de doces, todos eles modelados, com detalhes em pasta de açúcar e com acabamentos em pasta americana, o que deixa o doce surpreendente e diferenciado. Poderá levar sua produção para casa.
Realização: dia 15/07/2017 de 08:30 às 12:30

Requisito: Idade mínima de 16 anos. Não é necessário trazer nenhum material.
Carga Horária: 4 horas/aula
Professora: Gabriela Almeida

Investimento:

R$333 em até 3 x sem juros de R$111.

R$300 (valor com 10% de desconto para pagamento por depósito ou transferência bancária)
Para se inscrever, entre em contato conosco pelo e-mail cursos@adalgisaalmeida.com.br
ou pela central de inscrições no telefone (31) 9 97699596 (whatsapp)

Detalhes

Data:
17 de Maio, 2017
Hora:
17 de Maio, 2017