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Curso de Confeitaria – Decoração Prática em Glow Cake e Rosa de Açúcar 19/09/2017

19 de setembro :: 08:30 - 17:30

 

 

Decoração em Glow Cake e Rosa de Açúcar

Você vai aprender nesta aula prática a técnica de aplicação de efeito glow sobre cremes e buttercream (bolo vermelho com morangos) e aplicação sobre pasta americana (bolo prateado) para cobertura total do bolo. As técnicas podem ser utilizadas em qualquer tipo de bolo, inclusive com lindos efeitos para bolos de casamento. Você aprenderá também a modelagem de uma linda rosa de açúcar com rapidez e facilidade para decorar o bolo.

O curso vai abordar:

  • Elaboração de massa e recheios
  • Técnicas para rechear
  • Como deixar o bolo reto, alinhado e sem barrigas
  • Aplicação do brilho
  • Decoração com fruta
  • Dicas de conservação, durabilidade, processo de confecção
  • Conceitos sobre proporção de receitas, tamanho do bolo x número de convidados
  • Dicas sobre o transporte e preços finais para o cliente

Metodologia:

Você vai aprender nesta aula prática a técnica de efeito de brilho sobre cremes, buttercream e pasta americana para cobertura total do bolo que pode ser utilizada em qualquer tipo de bolo, inclusive com lindos efeitos para bolos de casamento. Você aprenderá também a modelagem de uma linda rosa de açúcar com rapidez e facilidade para decorar o bolo.

Cada aluno receberá a massa do bolo e os recheios prontos para a montagem e aplicação passo a passo das técnicas propostas. Cada aluno recheará e decorará seu bolo e o levará para casa.

 

Outras informações:

Realização: 19/09/2017 de 08:30 às 17:30
Requisito: Idade mínima de 16 anos. Não é necessário trazer nenhum material.
Carga Horária: 8 horas
Professora: Adalgisa Almeida

Investimento:
R$645 em 3 x de R$215 sem juros no cartão de crédito
R$580 (valor com 10% de desconto para pagamento por depósito ou transferência bancária)

Para se inscrever, entre em contato conosco pelo e-mail cursos@adalgisaalmeida.com.br
ou pela central de inscrições no telefone (31) 9 97699596 (whatsapp)

 

Detalhes

Data:
19 de setembro
Hora:
08:30 - 17:30