Curso de Dressed Cake de Natal
Com esse curso você vai aprender a última novidade em decoração de bolos. São os bolos vestidos! É a tendência para deixar os bolos ainda mais elegantes.
O Dressed Cake é um bolo versátil que se adequa a qualquer tema ou estilo de festa, desde aniversários até ocasiões especiais como o Natal. Você pode soltar a criatividade e decorar do jeito que quiser, utilizando guloseimas como chocolates, balas, macarons, bombons, frutas, granulados, modelagens em pasta americana e até mesmo flores.
Conteúdo:
Utensílios e equipamentos adequados.
Massas de bolo (faremos em conjunto uma massa em aula, mas na apostila consta mais de uma receita).
Tipos de recheios e quais são os mais indicados.
Como montar um bolo alto com segurança para que fique estável e não desmonte.
Flor decorada em pasta de açúcar.
Técnicas de temperagem.
Aplicação da camada que revestirá o bolo.
Como deixar a lateral do bolo bem lisinha e reta para receber a “roupagem”.
Como fazer e o ponto correto do recheio.
Utilização da cor dourada.
Cada aluno receberá a massa e recheios prontos para montar e decorar o seu dressed cake, levando-o para casa.
Como calcular custo e preço de venda.
Validade e conservação.
Metodologia:
Através de apostila ilustrada passo a passo e acompanhado pela professora, cada aluno executa a massa, estrutura o e monta o seu próprio bolo finalizando com a decoração proposta. Ao final da aula o aluno leva sua produção para casa.
Informações de inscrição:
Realização: 26/10/2017 das 09:30 às 17:00, com intervalo de 1:15hs para almoço
Requisito: Idade mínima de 16 anos. Não é necessário trazer nenhum material.
Carga Horária: 6 horas e 45 min.
Professora: Gabriela Almeida
Investimento:
R$660 em até 3 parcelas de R$220 sem juros no cartão de crédito
R$594,00 (10% de desconto para pagamento à vista por depósito ou transferência bancária)
Para se inscrever, entre em contato conosco pelo e-mail cursos@adalgisaalmeida.com.br
ou pela central de inscrições nos telefones (31) 9 97699596 (whatsapp)